布里亚特包子

布里列亚特人是蒙古族中比较有特色的一个支系，他们于20世纪初才从贝加尔湖一带迁到呼伦贝尔定居，他们从语言，服饰，饮食上都有自己的特色。

布里亚特包子是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后，加入自己民族饮食特点而发明的别具风味的一款民族风味美食。包子外型与北方汉族包子并无多大差别，其最大特点在于包子馅的制作。布里亚特包子就地取材，以当地特产优质羊肉为原料，不加其他任何调料，也不放蔬菜、大葱等任何辅料，但吃起来鲜香可口，不膻不腻。在布里亚特人聚居的鄂温克旗锡尼河西苏木，国柱和高娃夫妇开设的小餐馆制作的布列亚特包子远近闻名，许多人慕名前往，吃过后赞不绝口。